Tarhon

Tarhonul este o planta erbacee, din familia Asteraceae, originara din Asia Centrala, cunoscuta de mii de ani, care este cultivata in gradini, atat in scop culinar cat si terapeutic. Are un gust puternic, asemanator cu anasonul, usor amarui. Este o planta semilemnoasa, inalta de 50-100 cm, stufoasa, foarte puternic aromata.

Locul de plantare al tarhonului trebuie sa fie unul insorit si ferit de vant puternic. Frunzele se pot recolta pe tot parcursul verii. Se poate pastra uscat sau peste iarna, conservat in otet. Este o modalitate traditionala de conservare a tarhonului proaspat, care se prepara punand frunzele proaspete intr-un borcan sau o sticla, peste care se toarna otet de mere sau din vin, se lasa la macerat timp de o saptamana, apoi se utilizeaza atat frunzele la diverse preparate culinare cat si otetul, in diverse salate, acritul ciorbelor sau ca medicament.

Tarhonul poate inlocui sarea in bucatarie. Aceasta proprietate se datoreaza nu atat uleiurilor eterice, care se regasesc in procent de 1% in frunzele de tarhon, ci sarurilor minerale de sodiu si potasiu aflate in cantitate mare in aceasta planta.

Tarhonul este in special o sursa excelenta de minerale, precum calciu, mangan, fier, magneziu, cupru, potasiu si zinc. Preparatele fitoterapeutice pe baza de tarhon au actiune antiinflamatorie, dezinfectanta, antiinfectioasa, decongestiva, antivirala, antibacteriana, antispastica, carminativa, stomahica (stimuleaza apetitul, favorizeaza digestia), diuretica, antiparazitara.

Ceaiul de tarhon are proprietati calmante, ajutand la relaxarea nervilor si la calmarea starii de agitatie. Astfel, combate oboseala si ajuta la inducerea starii de somn. In uz extern se foloseste sub forma de frectii, comprese in caz de dureri reumatice, dureri de cap.

  Mai multe informatii despre produs gasiti mai jos in tabelul   Specificaţii Produs

Etichete: Tarhon, Plante, aromatice, ART319