Nuc Pecan - Carya Illinoinensis

Carya Illinoinensis cunoscuta sub numele de arborele de Pecan este un arbore de foioase cu coroana extinsa. Pecanul este o specie de arbore inrudita cu nucul din familia Juglandaceae, originar din sud-centrul Americii de Nord. Planta este autofertila. La maturitate poate ajunge pana la 20-40 m inaltime. Soiul rezista pana la -29 grade Celsius.

Infloreste din aprilie pana in mai, fructul ajungand la maturitate in octombrie. Florile autofertile sunt matisori agatati care se deschid la sfarsitul primaverii. Recoltarea nucilor are loc la sfarsitul toamnei, fiecare fruct este inconjurat de o coaja suculenta, verde, care se desparte in patru segmente atunci cand fructul este copt si apoi elibereaza coaja de nuca tare, maro deschis, cu dungi inchise. In interior sunt 2 nuci-segmente de nuca. Frunzele penate ale acestui copac foios sunt lungi si ofera umbra gradinii dumneavoastra. Toamna, isi schimba culoarea intr-un amestec de galben si portocaliu.

Pecanul are nevoie de un loc insorit, cu sol constant umed si nutritiv.

Semintele nucii se consuma crude. De asemenea, sunt adesea oferite prajite si sarate sau folosite pentru a garni prajituri, produse de cofetarie si inghetata. Uleiul care poate fi extras din fructe este comestibil, dar este utilizat in principal in industria cosmetica.

O nuca pecan este 4% aps, 72% grasimi, 9% proteine si 14% carbohidrati. Intr-o cantitate de referinta de 100 g, nucile pecan ofera 690 de calorii si sunt o sursa bogata de fibre alimentare, mangan, magneziu, fosfor, zinc si tiamina. Nucile pecan sunt o sursa moderata de fier si vitamine B. Continutul de grasime din nuci pecan consta in principal din acizi grasi mononesaturati, in principal acid oleic si acidul gras polinesaturat, acidul linoleic.

  Mai multe informatii despre produs gasiti mai jos in tabelul   Specificaţii Produs

Etichete: Nuc, Pecan, Carya, Illinoinensis, Pomi, fructiferi, ART2550