Kumquat - Mandarin chinezesc

Kumquat sau mandarina chinezeasca este arbustul cel mai mic din familia citricelor, vesnic verde, originar din Asia, mai precis China, in jurul anilor 170, dar se gaseste si in Taiwan si Filipine. Numele kumquat combina cuvintele chinezesti gam, care inseamna aur, si gwat, un alt cuvant pentru mandarine. Planta este cunoscuta si sub numele de fortunella sau kinkan. Inaltime la maturitate 2-4 m. Rezistent la temperaturi de pana la -8 grade Celsius.

Kumquat are ramuri groase, frunze verzi lucioase si flori albe sau galbene. Fructele sale sunt ovale, mici, galben aurii, portocalii. Lungimea lor ajunge de la 3 la 4,5 cm, iar latimea 2,5 cm. Coaja fructelor este neteda, aromata si dulce la gust. Fructul este de obicei impartit in 4 pana la 7 segmente care contin intre 2 si 5 seminte. Fructele pot fi consumate impreuna cu coaja. Aceste mici portocale aurii au o coaja subtire, comestibila si o proportie mai mare de membrana si pulpa decat alte citrice. Fructele sunt asemanatoare ca aspect si gust cu portocalele, dar sunt mult mai mici ca dimensiune, avand marimea unor masline sau struguri de masa. 

Kumquat se dezvolta in sol umed, fertil, bine drenat. Este o planta iubitoare de lumina, asa ca ar trebui sa fie pusa in loc insorit, iar vara este recomandat sa il scoateti in aer liber. Iarna se pastreaza intr-o incapere racoroasa, luminoasa, cu temperatura intre 4 si 6 grade. Este necesar sa udati kumquat numai cu apa calda la temperatura camerei, deoarece frunzele plantei de citrice cad de la apa rece. Toti lastarii sunt taiati primavara si nu lasati mai mult de 3 sau 4 pe fiecare ramura.

Fructele se pot folosi pentru a face marmelade delicioase, gemuri, compoturi, sucuri si tincturi. Fructul exotic este folosit ca aditiv la inghetate sau salate de fructe. De asemenea, sunt folosite pentru prepararea jeleurilor. Poate fi folosit pentru a orna torturi sau pentru decorarea originala a preparatelor.

Fructele de kumquat sunt bogate in saruri minerale si vitamine si, mai ales, in vitamina C. Ca si alte fructe citrice, kumquats au un continut scazut de calorii. 100 g de fructe proaspete contin doar 71 kcal. Este bogat in fibre, contine vitamine E si pectină. Kumquat contine calciu, cupru, potasiu, mangan, fier, seleniu si zinc, vitamine A, C si E, fibre alimentare, antioxidanti precum caroteni, luteina, zeaxantina, taninuri.

  Mai multe informatii despre produs gasiti mai jos in tabelul   Specificaţii Produs

Etichete: Kumquat, Mandarin, chinezesc, Plante, exotice, ART2486